Episodes

De allerlaatste aflevering van het Menu is gevuld met evergreens. Chef Jeroen heeft er drie uitgezocht uit de ruim 400 recepten die we afgelopen 2 jaar hebben gepresenteerd. Met veel vega, miso en natuurlijk tray bake. 

Het menu van deze week

Taco's geroosterde aubergines en kimchi

Misokip met aubergines, lenteui en chilipeper

Loaded bloemkoolsteaks

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Met menu deze week is zo gevarieerd als chef Annie zelf. Veel groenten deze week en een recept met mungbonen. Als je die net als Annie in een opwelling hebt gekocht en geen idee hebt wat je er eigenlijk mee moet.

Het menu van deze week

Soba met geroosterde groenten

Spaghetti met kabeljauw en kerstomaten

Mungbonensalade

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jesse heeft doet deze week aan restverwerking met een Balinese soep die niets met Bali maken heeft, een klassieke Amerikaanse salade en Japanse noedels. Lekker hoor.

Het menu van deze week

Balinese lentesoep

Caesar Salad met Kip

Yaki Udon Noodles

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Als je chef Jonas en Jesse alleen laat, mag je er vanuit gaan dat er veel Aziatische gerechten op het menu komen te staan. En ze stellen niet teleur met een stoofpot met Kimchi, gerbraden kip en tenslotte een risotto met asperges.

Het menu van deze week

Risotto met witte asperges en kaneel

Gebraden Kip Heet & Snel

Kimchi jjigae met rijst

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Drie pastarecepten die heel verschillend zijn, maar prima door de week kunnen. En ze komen allemaal uit het boek Toscanini Pasta van het gelijknamige restaurant. Dat boeken vinden wij dus zo goed, dat we er een hele aflevering aan wagen. 

Het menu van deze week

Pasta met gebakken broodkruim en ansjovis

Spaghetti met vongole

Casarecce met gestoofde paprika

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Een licht menuutje deze week. Geheel zonder vlees, maar met veel wisselende structuren en verrassende smaken.

Het menu van deze week

Fritters met een fris waterkerssausje

Eieren in kokoskerrie

Linzensalade met Geitenkaas

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De Zweedse kaastaart van deze week is makkelijker te maken dan uit te spreken. Daarna heeft Chef Jesse een tonijn burger uitgezocht met een Thaise twist en tenslotte eten we Mamouche. Dit Libanese platbrood doet denken aan pizza en cultureel erfgoed.

Het menu van deze week

Vasterbottenostpaj - Zweedse kaastaart

Curry Tonijnburgers met Limoenmayonaise

Manouche - Libanese pizza

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie pakt in en pakt uit deze week. Met Tex Mex enchilladas die zich goed laten invriezen, kabeljauw in een pakje van ome Joris Bijdendijk en als laatste schuift ze aardappels en radijs in de oven. Voor een salade dus. 

Het menu van deze week

Enchilada's met zwarte bonen en zoete aardappel

Kabeljauw en papillote met courgette

Geroosterde nieuwe aardappelsalade

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jeroen is met zijn 17 jarige zoon gaan zitten om te kijken wat hij wil maken als hij een week alleen thuis is. En naast de pizza en friet, wordt er ook gekookt. Met classics van ome Nick Toet en een classic van Paulami Joshi.

Het menu van deze week

Butter Chicken van Nick Toet

Pasta met venkel en worst

'Chinese' gebakken rijst

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Twee keer aubergines, twee keer noedels, dat lijkt dubbelop maar is heel handig als je een kleiner huishouden hebt. En bovendien zijn de gerechten zo verschillend en lekker, dat je het hele menu met plezier maakt. Zelfs als je de recepten moet verdubbelen.

Het menu van deze week

Kokoscurrynoedels

Fesenjan met Aubergine

Sobanoedels met mango en aubergine

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jesse heeft een gerecht op Instagram gevonden en een Japans gerecht met Nederlandse twist dat je bovendien in de rijstkoker kan bereiden. Dat zijn de pareltjes waar wij naar zoeken!

Het menu van deze week

Kabeljauw in zwartebonensaus

Cambodjaans Kip Curry

Takikomi Gohan

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Het aspergeseizoen is vroeg dit jaar. Paniek bij de kwekers, enthousiasme bij team Wat Schaft De Podcast. Chef Jonas zet zijn toque op en maakt er een heel cheffie gerecht van, klassiek met een twist met dank aan Eric Swaghoven van restaurant Valuas. Ter compensatie avocado toast en kipsaté uit de oven. 

Het menu van deze week

Asperges Valuas wijze

Beste Avocadotoast ever

Kipsaté met cashewnoten, broccoli en noedels

Maak kans op het kookboek Asparagus, doe mee aan de loting via de shownotes.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jeroen zit in zijn kliekjes fase. Alles in de keuken wordt beoordeeld op herbruikbaarheid, da’s niet alleen duurzaam maar zorgt ook voor een lekkere lege koelkast. Met recepten van Janneke Vreugdenhil, Jamie Oliver en van onszelf. 

Het menu van deze week

Pasta met bloemkool en kaas

Maak je groentela leeg curry

Kimchi Fried Rice

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Restaurateur Russel Norman heeft veel invloed gehad op de restaurant scene in London. Zijn dood kwam dan ook als een enorme schok. Gelukkig heeft hij vlak voor zijn overlijden een heerlijk kookboek gemaakt: Brutto. Reden genoeg om drie topgerechten uit te maken.

Het menu van deze week

Soep van pasta, borlottibonen en rozemarijn

Penne met wodka en tomatensaus

Kip met druiven en olijven

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie was in februari een paar weken in de zon en kan nu dus weer wat winterse gerechten hebben. Nou vooruit, nog een keer. En dan op naar de lente! Die gnocchi zijn vast een voorschotje.

Het menu van deze week

Krokante gnocchi met tomaat, basilicum & mozzarella

Zoete Aardappelstoof

Winterse panzanella met bonen, venkel en sinaasappel

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Lynn van der Vorst is niet alleen heel populair op Instagram, ze kan ook verdraaid goed koken. Deze week deelt ze de beste doordeweekse recepten uit haar boek Met Lynn De Keuken In. En ze zet Jeroen aan om ook doordeweeks eens een toetje te bakken. Lekker!

Het menu van deze week

Geroosterde zalm met sumak, crispy pita’s en appel-komkommersalsa

Krieltjes met çilbir boter, yoghurt, dille en zonnebloempitten

Amandelcake met venkelzaad en gemarineerde aardbeien

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We vallen deze week van de ene verbazing in de andere. Paprikapoeder blijkt niet van paprika gemaakt te zijn, pot noodles kun je zelf maken en taco rijst bestaat ook in Japan. Snel luisteren hoe dat zit.

Het menu van deze week

Hongaarse Paprika Kip

Zelfgemaakte pot noodels

Okinawa Taco Rice

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Verrassende lichte gerechten met vis en vega, de belofte van de lente hangt in de lucht. En tussendoor nemen we afscheid van de winter met een super makkelijke kaasfondue, het populairste recept van de website.

Het menu van deze week

Cajun Blackened Fish (vis)

Mont'Or Kaasfondue

Stamppot Van Rode Biet Met Geitenkaas En Walnoten

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie heeft een topper van culigoeroe Alison Roman, een pasta gerecht met chorizo én gehaktballetjes die je aan de Billy doen denken.

Het menu van deze week

Orzo met geroosterde paprika en chorizo

Dillige bonenstoof met kool en gebakken uitjes

Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jesse kiest voor een heerlijk zalm gerecht en heeft een seizoenssontheffing met groene asperges en suger snaps. Dat mag af en toe best. Zijn boerenkoolstamppot is een variatie op een Francesca Kookt klassieker, dat kan dus niet misgaan.

Het menu van deze week

Geroosterde zalm met soja-honingsaus

Boerenkool stamppot met chorizo, piment en gebakken uitjes

Tarka Dahl met Naans

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Van Rukmini hebben we natuurlijk een tray bake, Vanja heeft een knallende gnocchi met een twist en Brit Jamie maakt proper Britisch baked beans. Maar dan wel met Jeroen’s twist.

Het menu van deze week

Tamarinde-spruitjes met pinda's en sjalot

Gnocchi met crème van prei en saffraan en hazelnoot

Baked beans zoals Jamie Oliver ze maakt

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jonas was helemaal geïnspireerd door de Italiaansige recepten van vorige week. Jonas haalt zijn eigen Italiaanse repertoire tevoorschijn en zet een klassieke pasta en een klassieke risotto op het menu. Hij heeft ze helemaal in de vingers en legt uit hoe je dat snel en super lekker maakt.

Het menu van deze week

Spaghetti Carbonara

Risotto met gedroogd eekhoorntjesbrood en tomaten

The Pie Room kippastei

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jeroen is verliefd. Op Italopop, het nieuwe Italiaanse boek van Vanja van der Leeden. En zoals je verwacht van Vanja trekt ze zich niets aan van de conventies, maar is het toch herkenbaar Italiaans. Andiamo!

Het menu van deze week

Parmezaanpolenta met cavolo nero, ei en crispy chili oil

Calamarata met pittige crème van tonijn en sinaasappel

Pizza met pittige andijvie en taleggio

Kookboek

Italopop

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week 3 vegetarische gerechten maar dan net anders. Chef Jesse maakt hamburgers met een pattie van halloumi, maakt lasagne in een pan en een lekker gerecht met bruine rijst. Ja echt.

Het menu van deze week

Pompoen en halloumi burgers

Paddestoelen lasagne zonder oven

Kazige boerenkool met rijst

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week maken we 3 gerechten uit Japan. Moeilijk welnee, Japans koken is vrij simpel en daarvoor hoef je ook niet heel veel ingrediënten te kopen. Jonas legt uit hoe je deze door de week maakt en hoe je een versie met vlees maakt of geheel vegetarisch. Itadakimasu

Het menu van deze week

Oyakadon of Donburi met aubergine (vega)

Vegetarische Japanse Curry of Curry met varkensvlees

Okonomiyaki

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week een (bijna) vegetarisch menu met allemaal groenten die nu in het seizoen zijn. Boerenkool op zijn Indiaas, een winterse soep met kool of wortelen uit de oven.

Het menu van deze week

Indiaase Boerenkool en doperwtenstoof

Winterse soep met groene kool en boontjes

Honingworteltjes & pastinaken met quinoa & rucola

Kookboek

Vega India

Eenpansbijbel

Word Boodschappenmaatje op de site van het Rode Kruis

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De laatste aflevering van 2023 en de eerste van Het Menu op Wat Schaft De Podcast feed, je zou er bijna nostalgisch van worden. 

Het menu van deze week

Frietje Uien-Bierstoof

Cassoulet Vegetalien

Stamppotje Koolraap met witlof en walnoten

Kookboek

Boergondisch van Eva Posthuma de Boer kan je hier bestellen!

Word Boodschappenmaatje op de site van het Rode Kruis

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Binnen 24 uur een kerstmenu verzinnen en maken? Geen punt. We hebben de redactie van Allerhande gebeld en gevraagd welk recept we zeker moeten maken. Weet je ook zeker dat je alles gewoon bij de supermarkt kan halen.

Het menu van deze week

Blinikrans met bietjes en linzensalade

Gestoofde eendebout met polenta en rode kool salade

Zalm met citrusvruchten en gremolata

Espressomartini mousse met smash bomb

Word Boodschappenmaatje op de site van het Rode Kruis

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Hoe verzinnen ze het toch? Elke week weer iets lekkers. Deze week mansplaint Chef Jesse een fenomenaal menu aan Annie. Die heeft kritische vragen maar is toch enthousiast. Waarover, vraag je? Nou over alles.

Het menu van deze week

Kippedijen met harissa en feta

Calzone met groenten en twee kazen

Oesterzwammen in groene saus

Word Boodschappenmaatje op de site van het Rode Kruis

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Vis in een romige saus met aardappelpuree, pittige bloemkool op tacos en een slim roerbakgerecht met Okra en Aubergine. Helaas kan niet iedereen deze week bij Jonas eten, maar je kan wel zijn recepten koken!

Het menu van deze week

Fish Pie

Tacos met Chili-bloemkool

Aubergine met Okra

Kookboeken

Wokbijbel

Tasty Taco’s

Word Boodschappenmaatje op de site van het Rode Kruis

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie heeft weer drie toppers verzameld deze week. Een heerlijk indiaas vegetarisch gerecht maken, een warme soep voor druilerige dagen en een hack om te koken voor jezelf.

Het menu van deze week

Matar Paneer

Uiensoep

Chili Tahina Noodles

Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie zit in de specerijenkast deze week. Met kruidkoek, pumpkinspice en citroentijm schopt ze de knollen en pompoenen wakker. En als uitsmijter een stoofpot met miso, linzen en pastinaak. Say wot? Lekker hoor.

Het menu van deze week

Pompoen cacciatore

Zoete aardappels uit de oven met Taleggio

Miso linzenstoof met pastinaakpuree

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jesse maakt vega Enchillada’s die je zo uit de oven tovert. Daarna heeft neemt hij ons mee naar de Filipijnen voor een heerlijk noodle gerecht met kip en veel groenten. We sluiten af met een chowder van aardappel en erwten. Niet zo dik als erwtensoep, maar wel een volwaardige maaltijdsoep. Net waar je zin in hebt met dit weer.

Het menu van deze week

Vegetarische Mexicaanse Enchilada’s

Pancit Sotanghon

Aardappel en erwtenchowder

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Kabeljauw met pasta blijkt super simpel en lekker te zijn. Chef Jonas legt je uit hoe je dit eenvoudige en heerlijke gerecht maakt. Van de Mac & Cheese maakt hij een lichtere variant. Zijn Kipbiryani ondertussen is veel sneller dan de traditionele bereiding en bijna net zo lekker. Rond de wereld in drie gerechten. All aboard!

Het menu van deze week

Spaghetti met kabeljauw en kerstomaten

Bloemkool Mac & Cheese

Ammu’s kipbiryani

Kookboeken

Toscanini: pasta

Ammu

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie kan The Farm Table van chef Julius Roberts niet wegleggen. Deze voormalige chef heeft het drukke Londen achter zich gelaten en is boer geworden in Zuid Engeland. Klassieke gerechten en duidelijke recepten nemen je mee naar deze plattelandsdroom. Chef Annie is er al.

Het menu van deze week

Julius' Pasta e Ceci

Kipgehaktballetjes met ricotta in bouillon met orzo, crème fraîche en dille

Omgekeerde peren en walnoottaart

Het boek van The Farm Table van Julius Roberts kan je hier bestellen.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Gochujang hoeven we eigenlijk niet meer uit te leggen. En anders Google je even. Maar Zuurkool met Gochujang vraagt wel enige toelichting. Gelukkig is daar alle ruimte voor nu we nog maar drie recepten doen. Kan Chef Jeroen ook meteen even uitleggen hoe hij Kip Patat Appelmoes voor grote mensen maakt én wat de truc is voor de lekkerste Oesterzwam Shoarma.

Het menu van deze week

Jeroen's zuurkoolstamppot met Gochujang

Kippebout en aardappels uit de oven met feta, dille, citroen en harissayoghurt

Paddenstoelen shoarma

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Alle recepten deze week komen uit de genomineerden voor Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023. Als juryleden zitten Jonas en Jeroen tot over hun oren in die boeken en hebben heerlijke doordeweekse recepten uitgekozen.

Het menu van deze week

Sajoer Lodeh Bowl met Zeekraal

Mosselen in de pan, snel en simpel met sambal

Slow roast knolselder met Chimichurri

Stemmen op de publieksprijs kan tot 7 november op www.foodandfriends.nl/hetgoudenkookboek 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Op het eerste gezicht zijn de gerechten van deze week klassiekers, maar als je beter kijkt zie je dat elk gerecht iets slims heeft. Jonas bereidt de Dahl in de oven, zorgt dat de Andijviestamp crunch houdt en geeft de risotte smeuigheid zonder kaas of boter. Jonas de keukentovenaar.

Het menu van deze week

Dal met spinazie, verse kokos en limoen

Stamppot andijvie met bal gehakt

Risotto met mosselen

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Gyoza’s maken en niet vouwen? Chef Annie kan het. Wel de smaak, niet het gepiel. En ze legt meteen uit dat een quesadilla geen gerecht is, maar een filosofie. Als uitsmijter pakt ze de laatste Nederlandse venkel en laatste Europese vijgen mee. 

Het menu van deze week

Rijstbowl met Gyoza-vulling

Quesadilla met tofu

Tray bake met venkel en vijgen

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Thais, Indiaas en Chinees, Jesse draait er zijn hand niet voor om en heeft bij elk gerecht ook nog een tip zodat de gerechten meer beter worden. Vanaf deze week ook maar drie gerechten die allemaal top zijn. Want meer is niet altijd beter.

Het menu van deze week

Pad thai met garnalen

Kidneybonenstoof van Paulami

Gong Bao’s kip met pinda

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jeroen heeft zich suf gescrolled op zoek naar goede recepten op TikTok en Instagram Reels. Veel Amerikaanse recepten met een Italiaanse inslag. En speciaal voor jullie hebben we de recepten uitgeschreven als de maker dat niet had gedaan.

Het menu van deze week

Pasta al forno AS Roma

Tijgereieren met rijst en groenten

Green Goddess Pasta Salade

Geroosterde bloemkool met knoflook yoghurt en een tahina dressing

Schoenmakerskip (Pollo Scarpariello)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie heeft deze week weer vijf toprecepten gevonden. Klassiekers met een twist en shortcuts die perfect zijn voor door de week. Klikken is koken!

Het menu van deze week

Geroosterde paprika’s, met chilipeper, citroen en knoflookbonen

Aardappelsalade met bruine boter

Courgette fritters met tahin mayo

Pasta pesto met ricotta

Indonesische kokosrijst met chilitofu en pindasambal

Kookboek

Wereldse Bakplaat 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jonas is terug van vakantie en heeft ontzettend zin om zelf te koken. Haal je groenteachterstand in met een heerlijke salade, een curry met restjes groenten en de Koreaanse poke bowl. Veel smaak, veel groenten en makkelijk te maken, dat is Bestellen Kan Altijd Nog.

Het menu van deze week

Carbonara met Miso, Gochujang en Udon Noodles

Salade van gerookte makreel, rode biet & radijs

Korma met negen juwelen

Franse kip met zwarte olijven, artisjok en aardappels

Bibimbap van Nick Toet

Kookboek

Foolproof Vis

Ammu

Wereldse Bakplaat 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jamie Oliver heeft een nieuw boek: 5 ingrediënten Mediterraan en dat past perfect bij Bestellen Kan Altijd Nog. Snelle en duidelijke gerechten die iedereen lekker vindt. Wat wil je nog meer voor een doordeweekse dag?

Het menu van deze week

Risotto met snelle ratatouille

Paddestoelen Stroganoff

Zachte smokey aubergine

Super spinaziepannekoeken

Tunesische spaghetti met garnalen

Kookboeken

5 ingrediënten mediterraan, Jamie Oliver

Veg, Jamie Oliver

7x Anders, Jamie Oliver

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De gerechten van deze week komen uit vakantielanden rond de Middellandse Zee, met veel groenten en barsten van de smaak. Brits Isrealische chef Ottolenghi is de ster van de show met liefst twee recepten.

Het menu van deze week

Groene asperges van de BBQ, radijsjes & burrata met basilicum & citroen

Papardelle met harissa, olijven en kappertjes

Spanakopita (Griekse spinazietaart met filodeeg)

Gebraden kip met limabonen en rozemarijn

Zalm met Za'atar en Tahin

Kookboeken

De Groene Barbecue

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jeroen onthult zijn beste gehaktballenrecept en legt uit hoe het zit met wilde en gekweekte Tarbot. Ter afwisseling pittige Indonesische Aubergines en een helemaal plantaardige soep.

Het menu van deze week

Revolutiesoep

Beste Gehaktbal

The Stew, een snelle versie

Terong Belado

Tarbot met morilles

Kookboeken

Cafe Mazahar

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jonas breekt lekker de week door op maandag viral tiktok Big Mac taco’s te maken en sluit ‘m af met een klassieke chicken picata met orzo. 

Het menu van deze week

Big Mac Taco’s (Smashburger)

Noedels met bamboescheuten & aubergine

Pissaladière met ui, tomaat en ansjovis

Portobello’s & zachte prei met dragonwalnootdressing

Kip Piccata met Orzo

Kookboeken

Bij Bijdendijk thuis

Ingeblikt

De Groene Barbecue

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week niet alleen antwoord op de vraag hoe je een kip smeuïg houdt en of je vis in een omelet kan doen. Daarnaast vertelt Jesse alles over Shakshuka, eieren in tomatensaus.

Het menu van deze week

Dronken kip met walnoten en bosui-olie

Shakshuka

Gele Gazpacho met mais en mango

Eenpanstantanmen met Pindakaas

Machher Mamlet - Visomelet

Kookboeken

Bij Bijdendijk Thuis

JapanEasy Bowls & Bento

Ammu

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie heeft weer een fijn weekmenu met veel groenten, veel smaak en een aantal verrassende wendingen. Bovendien slimme tips over courgettes raspen, biefstuk bakken en eieren pocheren. Kortom, een lekkere en leerzame aflevering.

Het menu van deze week

Aubergines in kaneel met feta, olijven & gekruide bulgur

Spaghetti al Sugo

Soft taco’s met biefstuk & snelle chimichurri

Frittata met courgette

Salade niçoise met Hollandse nieuwe en gepocheerd ei

Kookboeken

Snelle Bakplaat

Dit kookboek is je beste vriend

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Met warm weer heb je zin in anders eten. Hoe ga je daar het beste mee om? Want elke dag BBQen of pizza bestellen is ook niet ideaal? We geven je recepten en trucs om zonder zweet een lekkere maaltijd op tafel te zetten.

Het menu van deze week

Salade haricots verts met nectarines

Bietjesrisotto uit de oven

Imam Bayildi (gestoofde aubergines)

Galette Complet

Garnalen met tomaatjes, spinazie en feta

Kookboeken

De Makkelijke Bakplaat

De Bijbel van de Turkse keuken

Bakplaatbijbel

Welmoeds Wilde Keuken

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jonas neemt ons mee van Italië naar China met tussenstops in het midden oosten en Indonesië. Want als wij nog niet op vakantie kunnen, zetten we de vakantie gewoon op tafel.

Het menu van deze week

Panzanella

Bloemkoolsteaks met kardemom & pittige citroenfeta

Ravioliplaat met kerstomaatjes en basilicumolie

Nasi Goreng

Pannenkoekjes met eend

Kookboeken

De Groene Barbecue

Bakplaatbijbel

Dit kookboek is je beste vriend

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jeroen wil wel weten waarom een Tijger moet huilen van deze salade, of er een Nederlands woord is voor chowder en waarom de pompoen denkt dat hij een aardappel is. Maar vooral hoe je al die lekkere dingen nu maakt.

Het menu van deze week

Thaise Crying Tiger Salade met kleefrijst

Corn Chowder

Romige kikkererwtencurry

Tarte tatin van sjalot en peer met geklopte roquefort

BBQ Hassleback pompoen met pecorino en chorizo

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Annie is deze week in sublieme vorm. Met licht gerechten met veel groenten, perfect voor het warme weer. Met een klein stukje brood erbij voor de klein eters en een groot stuk voor de grote eters. Het leven is niet zo ingewikkeld.

Het menu van deze week

Kikkererwten salade met feta/halloumi van Allison

Spaghetti met romige bloemkoolsaus en krokant broodkruim

Salmorejo

Spinaziesalade met pitacroutons, dadels en amandelen

Mosselen met erwtjes en dragon

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Het was deze week moeilijk kiezen omdat er zoveel lekkere dingen voorhanden zijn. Met het kookboek van Welmoed, de bami van Francesca en een heerlijke curry. Mag ik nog een keer opscheppen?

Het menu van deze week

Citroenrisotto met gekaramelliseerde venkel

River cafe courgette pasta

Snelle TexMex taco’s van de plaat met rode salsa, guacamole en cheddar

Surinaamse bami

Garnalen-kokoscurry

Kookboeken

De Bijbel van de Indiase Keuken

Welmoed’s Wilde Keuken.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week hebben we een zomers menu waarvoor de BBQ aan mag.

Het menu van deze week

Pulled Aubergine Pita

Risotto met courgettes en pesto

Lamsburger à la Cuisine Carine

Claypot chicken

Loaded bloemkoolsteaks

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week is Bas Erkens te gast van de redactie van Foodies Magazine. Hij heeft een heerlijk menu voor jullie samengesteld:

Het menu van deze week

Romige venkelpasta met worst

Pompoengratin met Gorgonzola en salie

Sobanoedelsalade met edamame en sugarsnaps

Tian met broccoli, courgette en venkel

Garnalen in pittige knoflook tomatensaus

Je kan Foodies magazine hier vinden: www.foodiesmagazine.nl

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jesse is in een Italiaanse stemming met risotto, spaghetti en gnocchi die hij een Koreaanse draai geeft.

Het menu van deze week

Pad Thai met Kip

Risi e bisi

Groenten Tajine

Spaghetti vongole met pittige ndujasaus

Gnocchi tteokbokki

Risi e Bisi en de Gnocchi TTeokbokki komen uit Welmoed’s Wilde Keuken, het nieuwe boek van Welmoed Bezoen.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jeroen heeft per ongeluk een vrijwel helemaal vegetarisch menu gemaakt. Maar er zijn ook zoveel heerlijke groenten te krijgen.

Het menu van deze week

Spaghetti met courgette, rozijnen en pistache

Witte asperges met krieltjes, ham, ei en peterselieboter

Zeekraalstamppot met Dille

Bami Goreng van Maureen Tan

Vegan paella met artisjok en asperges

Kookboeken

Welmoed's wilde keuken

Bakplaatbijbel

Oma's Stamp- en stoofpotjes 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jesse rekent op lekker weer en heeft een menu gemaakt wat je ideaal buiten kan eten. Smaakvolle gerechten, maar eenvoudig om te maken.

Het menu van deze week

Yaki Udon Noodles

Caesar Salad Soft Tacos

Thaise gebakken ei salade

Gnocchi Traybake met feta en tomaat

Krokante Zalm en Hete Honing Bowl

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De lente laat zich eindelijk zien, dus we hebben lekkere lichte gerechten met artisjok, asperges en avocado. Garnalen met pittg-zoete saus sluiten de week af met een knal.

Het menu van deze week

Fatteh met Artisjok

Citroen-aardappelschijfjes met avocado, gerookte zalm en srirachadressing

Biowinkelsalade

Risotto met witte asperges en kaneel

Garnalen in pittige Padang saus

Kookboeken

Noomi

Bakplaatbijbel

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Gastchef Nick Toet heeft het menu voor deze week gemaakt met op vrijdag een lekker BBQ gerecht.

Het menu van deze week

Lauw warme bloemkoolsalade met vinaigrette

Gado gado EtenmetNick stijl

Fish and chips

Pasta Arrabiata

Gerookte kippendijen met mexicaanse mais

Bekijk alle kookvideo’s van Nick Toet op youtube.com/@EtenmetNick of volg hem op

instagram.com/etenmetnicknl/

Kookboeken

BBQ-en met Nick

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Annie steekt deze week bijna elke dag de oven aan met heerlijke resultaten.

Het menu van deze week

Orzo met geroosterde paprika's

Plaattaart met asperges, erwtjes en gruyère

Vega butter chicken met Halloumi

Traybake met Kip, feta, dille, citroen en harissayoghurt

Speltsalade met appel, biet, gerookte makreel

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chef Jonas kookt deze week lekker licht met veel groenten. Wat dacht je van hartige Chinese groene asperges met biefstuk? Of een snelle pasta met tonijn en eigeel? Precies waar je zin in hebt. En op vrijdag schenk je jezelf een TGIF drankje in en schuif je kip met miso in de oven.

Het menu van deze week

Chinese groene Asperges met biefstuk

Kikkererwtenstoofpot met Saffraan, Yoghurt en Knoflook van Heidi Swanson

Lumache con tonno

Kimchi fried rice

Misokip met aubergines, lenteui en chilipeper

Rode Kruis Boodschappenmaatje

Als Boodschappenmaatje steun je het Rode Kruis om acute voedselhulp te geven aan mensen in Nederland die niet genoeg geld overhouden voor hun boodschappen. Je kan Boodschappenmaatje worden op de site van het Rode Kruis.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Wat staat er op het menu? Chef Annie aka @annie.meal begint de week snel en licht, maar maakt dat op vrijdag goed met een heerlijke Marokkaanse lamsbout. En laat het vrijdag nou net Eid al-Fitr oftewel Suikerfeest zijn. Dus als je daarna nog trek hebt, eet dan vooral een zoet toetje!

Het menu van deze week

Pasta Broccoli en ansjovis

Snelle Thom Kha Kai

Quesadilla met tofu

Sobanoedels met mango en aubergine

Marokkaanse lamsbout met pittige bloemkool

Rode Kruis Boodschappenmaatje

Als Boodschappenmaatje steun je het Rode Kruis om acute voedselhulp te geven aan mensen in Nederland die niet genoeg geld overhouden voor hun boodschappen. Je kan Boodschappenmaatje worden op de site van het Rode Kruis.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Zoals we van Jesse gewend zijn maakt hij deze week weer een heel internationaal menu met een TikTok klassieker, de lievelings van vegan backpackers in Thailand en Ramadan classics nummer 1. Kortom on-trend, inclusief en fakking lekker.

Het menu van deze week

Penne alla Vodka

Vegan Pad Thai

Soep van lente ui en aardappel

Gong Bao’s kip met pinda

Harira van Mounir Toub

Harira recept komt uit Lekker Arabisch van Mounir Toub

Rode Kruis Boodschappenmaatje

Als Boodschappenmaatje steun je het Rode Kruis om acute voedselhulp te geven aan mensen in Nederland die niet genoeg geld overhouden voor hun boodschappen. Je kan Boodschappenmaatje worden op de site van het Rode Kruis.

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Francesca van Berk schrijft al 10 jaar eenvoudige maar heel lekkere recepten. En dat doet ze goed, getuige de honderdduizenden mensen die maandelijks haar recepten opzoeken. Ook voor ons heeft ze een slim menu met een paar echte Francesca klassiekers gemaakt. 

Het menu van deze week

Mac and Cheese met courgette en citroen

Surinaams gehakt met broccoli en witte rijst

Paprikasoep met venkelzaad, basilicum en orzo

Zoete aardappelsalade met broccoli, bulgur en granaatappel

Loaded fries met kip ketjap en gebakken uitjes

Alle recepten kan je vinden op www.francescakookt.nl of volg haar op www.instagram.com/francescakookt/ 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Terwijl de kersenbloesem in bloei staat en de paashaas ons tot vervelens toelacht, kijken wij vooral uit naar een ander seizoen. Het kreeftseizoen is Nederland is kort maar krachtig. Wij vertellen je alles over deze koning van de Nederlandse delicatessen. 

Het menu van deze week

Tarte Tatin van rode uien met miso en geitenkaas

Mapo Tofu met shiitake

Pasta a la Norma

Butter Chicken

Kreeft met Friet

De Tarte Tatin komt uit Een tafel vol van Meike Kruger

De Mapo Tofu komt uit Emma’s Amazing Asia Vega van Emma de Thouars

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Annie Taselaar maakt vandaag haar debuut bij Bestellen Kan Altijd Nog. Met een millennial menu en wat voor menu. Helemaal vega ook nog op een klein Spaans worstje na dat in de pasta is geslopen. Annie, wanneer kom je weer?

Het menu van deze week

Winterse panzanella met bonen, venkel en sinaasappel

Jackfruit Rendang

Dahl van rode linzen

Orzo met geroosterde paprika en chorizo

Faking Eend van paddenstoelen (vegan Peking eend)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We hebben weer een paar verrassend lekkere recepten voor jullie. Pindasoep is al een klassieker, maar de Japanse curry kan dat zeker worden. En feestelijk het weekend in met Sint Jacobsschelpen. Lekkerrrrrrrrrr

Het menu van deze week

Kikkerwertenplaat met groenten en knoflooksaus

Pindasoep

Japanse curry met varkensvlees

Vegan aubergine hachee met knolselderij puree

Sint Jacobsschelpen met puy linzen met verse kruiden

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jesse Burkunk neemt je deze week mee naar Oekraïne, Bagdad en Sluis. Het is een creatief menu, creatief in a good way zeg maar. Maar de uitsmijter is natuurlijk we de Tishreeb van de Iraakse Nigella onze eigen Sara Shawkat. Met Taco’s nota bene. 

Het menu van deze week

Sergio Hermans Linguine met venkel en chorizoworstjes

Gestoofde kruidige savooiekool

Oekraïense borsjtsj (rode bietensoep)

Knolselderij Steak met blauwe kaas (en ovenfriet)

Sara Shawkat’s Tishreeb!

Jesse had het over de De Dikke van Dam

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Zuurkoolschotel van zelfgemaakte zuurkool, Jonas doet het gewoon. Maar je kan ook gewoon een zakje kopen hoor. Gebakken rijst kan je niet uit een zakje halen, maar wel makkelijk zelf maken. Als je je aan Jonas’ gouden tips houdt. De Fettucine met 

walnootpesto tenslotte is een winterse variant op de pasta pesto. Zo kom je de week wel door!

Het menu van deze week

Zuurkoolschotel

Cordon bleu gehaktballen in een mosterdsausje

Chinese gebakken rijst

Fettuccine met walnoot-saliepesto

Bonenschotel met ei en verse kruiden

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Meestal doen we maar een keer vlees, maar deze week mogen we een keertje extra. Want al die wintergroenten doen het zo goed met spek en ham…mmmm. We breken de week met vegetarische taco’s en leggen je meteen even uit hoe je een margarita maakt. Heb je iets om naartoe te leven.

Het menu van deze week

Spek en witte bonen van Gartine

Witlof met ham en kaas

Portobello Tacos

Snelle erwtensoep met knolselderij en masala

Zeewolf met kurkuma

Kookboeken

An An Vietnamese Familierecepten

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Februari is culinair toch altijd een beetje uitzitten. Chef Jesse to the rescue met Nederlandse comfort food en twee heerlijke Aziatische gerechten. Zo kook jij jezelf uit de winterdepressie.

Het menu van deze week

Pompoensoep met appel

Dubujorim - pittig gestoofde tofu

Hotdogs in Aziatische stijl

Stamppot met rauwe andijvie

Soep van geroosterde wintergroenten

Kookboeken

KOREA!

‘Asian Green’ 100 vegan recepten uit de aziatische keuken

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Alle kolen zijn volop in het seizoen, maar Hollandse Boerekool loopt op zijn einde. Vrijdag is het warme truiendag en Jeroen heeft heerlijke recepten van Francesca Kookt, Mara Grimm en Miljuschka. Daarna mainsplainen we mayonaise.

Het menu van deze week

Papa al Pomodoro - oud brood met tomaat

Pasta met bloemkool, prei en mayonaise

Dhal met rode linzen, limoen en sticky paneer

Hutspot met Surinaamse speklapjes

Eenpansstoof met Kabeljauw en Chorizo

Kookboek(en)

Oma's stamp- & stoofpotjes

Het mayonaise filmpje vind je hier: https://www.instagram.com/reel/CQdZL-ylm5J/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Woensdag is het 1 februari en gaat de vlag uit bij iedereen die Dry January en Veganuary heeft volgehouden. Wist je trouwens dat ruim 70% van onze gerechten vegetarisch is? Want een cordon blue met gebakken aardappels kan je zelf wel verzinnen.

Deze week schuift Jesse Burkunk voor het eerst aan. Hij trapt af met SF Style Noodles, het populairste gerecht van de New York Times in 2022 en maakt ruim baan voor onze favo YouTube chef Nick Toet. Bovendien heeft hij gevulde portobellos met naar keuze een Mexicaanse of Aziatische touch.  Kortom, lekker en makkelijk, maar nooit lekker makkelijk.

Het menu van deze week

Gevulde portobello met tomatensalsa en spinazie

Bibimbap van Nick Toet

Massaman Curry

Makreel met Ketjap Lak, Kaki en snelle sambal trassi

San Francisco Style Noodles (Spaghetti)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We gaan weer op de Aziatische tour deze week, met rijst en groentegerechten uit Japan, Indonesië en Amsterdam Noord. Niet te zwaar maar barstensvol smaak. En tussendoor pittige kip met maïs, bonen en kaas. 

Het menu van deze week

Oyakodon

Gado gado

Chipotle chilikip met mais, zwarte bonen en feta

Umamibomkom met zilvervliesrijst

Smeuïge prei onder een krokante deksel (ofwel ondersteboven preitaart)

Gado gado (traditionele pindasaus)

Kookboeken

De Chipotle kip komt uit De Wereldse Bakplaat

De ondersteboven preitaart komt uit Mari Maris’ Groenten

De Umamibomkom komt uit Home Made Basics van Yvette van Boven

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze dagen vragen het maximale van onze creativiteit, om gezond, in het seizoen en lekker te eten. Maar het is heel goed gelukt. We hebben weer 5 heerlijke gerechten voor je, die je snel op tafel zit en waar de zon in je pannetje zit.

Het menu van deze week

Kaasfondue

honingworteltjes & pastinaken met quinoa & rucola

Quesadilla met tofu (vega)

Thaise Kip Basilicum (met nog iets van groente bv paksoi gewokt)

Makreelcurry uit Sri Lanka

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We hebben nog een week geprobeerd om de januari realiteit te negeren. Maar er is geen ontkennen aan. De maand van blue monday, dry january en goede voornemens is hier. Wij slepen je er met frisse moed doorheen, met gezond comfort food en onze vrolijke tune. 

Het menu van deze week

Lasagne di cavolo –of boerenkool

Gebakken gnocchi met pompoen, salie en chorizokruim

Quesadilla met tofu (vega)

Spruitjesschotel met mosterd en kaas

Viskoekjes met gerookte schelvis, spinazie & eieren

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We beginnen 2023 niet al te ingewikkeld. We hebben immers met zijn allen weer volop genoten van kerst en oud en nieuw nu alle corona maatregelen achter ons liggen. Om de week rustig te beginnen hebben we een simpel, maar een smaakvol menu samengesteld. 

Het menu van deze week

Spaanse Omelet (Tortilla de Patatas) (Vega/snel)

Stamppot Van Rode Biet Met Geitenkaas En Walnoten

Spaghetti vongole met pittige ndujasaus

Jachtschotel met zoete aardappel

Geroosterde zalm met soja-honingsaus

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Wat zetten we in deze vierdaagse week op tafel? Lichte gerechten, soepjes, salades. Want met het kerstmenu achter de kiezen en de oliebollen aan de horizon doen we het even rustig aan. En toch hebben we er weer wat leuks van weten te maken. Want er is nooit een excuus om slecht te eten. Toch?

Het menu van deze week

2e kerstdag

Nasi Goreng

Knolselderijsoep met Boerekool en Tortellini

Freekeh salade met geroosterde pompoen en spinazie

Paddenstoelensoep

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We hebben weer drie vegetarische gerechten uit de hoge hoed getoverd, die alle drie zelf vegan te maken zijn. Zo maken we mentaal vast ruimte voor het vlees van de kerst. En daar hebben we het natuurlijk ook over. Want we hebben een masterlijk kerstmenu, al zeggen we het zelf.

Pasta e Ceci

Congee met witvis

Paddenstoelen shoarma

Boeuf Bourguignon

Andijviestamppot met knolselderij jus

Kookboeken van deze week

De Congee met witvis komt uit Chinese-ish van Rosheen Kaul

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week moet je je kerstmenu gaan maken. Als je tenminste kerst viert. En als je gaat koken. Daarom gerichte tips hoe je dat zo chill mogelijk kan doen. Culinair gaan we dus even left field en eten we comfort food als Bruine Bonen met Rijst en Quiche Lorraine. Maar die dan van culi god Paul Bocuse himself…eh…lui même. 

Het menu van deze week

Vietnamese Pho Bo

Knolselderijsteak met café de Paris saus

Bruine bonen met rijst

Quiche Loraine van Bocuse

Spanakopita en salade van gekookte bietjes met uiencompote

Kookboeken van deze week

De Pho Bo komt uit An An Vietnamese Familierecepten

De Knolselderijsteak komt uit Flavour van Yotam Ottolenghi

De Quiche Lorraine komt uit De Nieuwe Franse Keuken van Paul Bocuse (recensie)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Wij zetten mentaal de landing vast in richting de kerst. De agenda loopt vol met borrel, feestje en dingen die dit jaar nog afmoeten. Simpele gerechten dus, met veel smaak en een gezond graag. Een beetje anticiperen op het naderende vreetfeest.

Het menu van deze week

Vegan Boerenkool

Dandan-noedels

Kapucijners met spek

Pasta a la Norma

Cajun Blackened Fish (vis)

Kookboek van deze week

De vegan Boerenkool komt uit Lekker Fred van Freddy Tratlehner

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De kalender zegt december, maar het weerbericht zegt oktober. We kiezen dus gerechten die passen bij het Nederlandse weer en seizoen. Knolselderij, pompoen en snijbiet. Variatie komt uit Japan - met een pannenkoek deze keer - en uit het Midden Oosten. Vol verwachting klopt ons hart!

Het menu van deze week

Stamppot met pompoen, snijbiet en linzen

Okonomiyaki Osaka

Knolselderij gebakken in salie, rozemarijn en knoflook

Kip Picata met Orzo

Zalm met Za'atar en Tahin

Kookboeken van deze week

De zalm komt uit Shelf Love van Yotam Ottolenghi

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Comfort food, dat is wat wij willen met koud en nat weer. Oerhollandse erwtensoep, klassieke carbonara en een winterse salade met bloemkool. Vrijdag crashen we met fast food, maar dan wel vega met oesterzwammen. Vette bek, schoon geweten.

Maandag: Tray bake met biet en bataat

Dinsdag: Erwtensoep

Woensdag: Salade met boerenkool en zoete aardappel

Donderdag: Pasta Carbonara

Vrijdag: Gefrituurde oesterzwammen KFC Style

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ribollita is de bezemwagen van de groentela, met fried rice kan je alle koelkastbakjes legen. Jeroen legt die Ribollita haarfijn uit en we hebben het over brood bij en in de maaltijd. Spits je oren voor de heerlijkheden van deze week:

Maandag: Ribollita (Toscaanse maaltijdsoep met palmkool of savooiekool)

Dinsdag: Fried Rice

Woensdag: Snelle Thom Kha Kai

Donderdag: Makreelburger met zuurkool en sinaasappel

Vrijdag: Gnocchi in pompoensaus met paddenstoelen

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

In vijf gerechten gaan we de wereld rond, vijf landen, drie continenten. Jonas onthult zijn signature pasta gerecht en we hebben het over kookboeken. Daar is het namelijk de week van.

Dit staat er op het menu:

Maandag: ChopChop salade

Dinsdag: Tarka Dahl met Naans

Woensdag: Pasta Broccoli en ansjovis

Donderdag: Roti kip

Vrijdag: Paddestoelen Bourguignonne

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Weinig vlees en vis deze week, maar dat mis je niet. Top recepten uit de New York Times, Sstevige smaken, veel groenten en frisse kruiden.

Maandag: Linzensalade met pompoen, feta en beurre noisette dressing

Dinsdag: The Stew, kokos-gember stoof met kikkererwten en spinazie

Woensdag: Pasta met venkel en worst

Donderdag: Pompoensoep met appel

Vrijdag: Mapo Tofu van Emma de Thouars (Zilveren kookboek ‘22)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze week is een tussenweekje. Na Halloween begint de snoep- en eetmarathon. Hierrrrrr is het menu:

Maandag: Tagliatelle Ragu (Snelle Bolognese)

Dinsdag: Knolselderij Steak met blauwe kaas (en ovenfriet)

Woensdag: Claypot chicken uit rijstkoker

Donderdag: Surinaamse bami van Francesca Kookt

Vrijdag: Risotto met mosselen

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De herfstvakantie is begonnen in Noord. De week ziet er net wat anders uit. We gaan appeltaart bakken, eten voor het eerst dit seizoen kaasfondue en we maken een heerlijk Indiaas gerecht. Hierrrrrr is het menu:

Maandag: Lumache con tonno - Pastaschelpen met tonijn

Dinsdag: Butter Chicken van Nick Toet

Woensdag: Portobello Tacos

Donderdag: Tomatensoep met brood en appeltaart toe

Vrijdag : Mont d'Or Kaasfondue

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Het is de tweede week van oktober en het is herfst. Appels, paddestoelen, gehaktbal en pittige Aubergines van Vanja van de Leeden. Hierrrrrr is het menu:

Maandag: Risotto met eekhoorntjesbrood en tomaten

Dinsdag: Chili sin carne met garnituur

Woensdag: Terong Belado met rijst naar recept van Vanja van der Leeden

Donderdag: stamppot andijvie met bal gehakt

Vrijdag: Kabeljauw confit met puree

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future.

Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Onze eerste aflevering is op 3 oktober, Leids ontzet, dus we weten hutspot. Het paddestoelen seizoen in volop bezig, terwijl venkel en vijgen op hun einde lopen. Hierrrrrr is het menu:

Maandag: Hutspot met klapstuk naar recept van Janneke Vreugdenhil

Dinsdag: Taco's met geroosterde paddestoelen aubergines en kimchi

Woensdag: Pad thai met garnalen

Donderdag: Tray bake met venkel, vijgen, bulgur en mozzarella

Vrijdag: Gebraden Kip Heet & Snel met aardappeltjes en sla

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.