#9 Okonomiyaki / Dashi
De kalender zegt december, maar het weerbericht zegt oktober. We kiezen dus gerechten die passen bij het Nederlandse weer en seizoen. Knolselderij, pompoen en snijbiet. Variatie komt uit Japan - met een pannenkoek deze keer - en uit het Midden Oosten. Vol verwachting klopt ons hart!
Het menu van deze week
Stamppot met pompoen, snijbiet en linzen
Knolselderij gebakken in salie, rozemarijn en knoflook
Kookboeken van deze week
De zalm komt uit Shelf Love van Yotam Ottolenghi
Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nl
Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.