#23 Kreeft

Kreeft is fantastisch veelzijdig, uniek van smaak en eigenlijk niet heel moeilijk te bereiden. Ok het is niet goedkoop, maar a little goes a long way. Natuurlijk moet je het wel zien zitten een kreeft te doden, maar daarna gaat er een wereld aan mogelijkheden voor je open. Wij leggen je uit waar je je kreeft koopt, waar je op moet letten en geven een aantal van onze favoriete recepten.

Eenvoudige gekookte kreeft met mayonnaise is een ideaal voorgerecht. Maar wat dacht je van verse tagliatelle met grote stukken kreeft en een diepe roomsaus? Of de signature dish van celebrity chef Matsushisa Nobu: tempura van kreeft met pittige limoen mayonnaise? Mooi, we hebben je aandacht dus luister vooral over hoe je dit allemaal zelf kan doen.

Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en adressen van deze aflevering staat in de shownotes: https://watschaftdepodcast.com/podcast/kreeft